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Midi et soir du mardi au samedi
12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h00
15 Rue des Remparts
26790 Suze-la-rousse
Après avoir parcouru plusieurs grandes villes de France, c’est à Lyon que Maxime Terrasson jeune chef, décida de poursuivre son parcours de cuisinier, Lyon ville de la gastronomie.
Là-bas, Maxime va faire ses armes dans le restaurant étoilé par le Guide Michelin de Christian Têtedoie, meilleur ouvrier de France.
Après son passage dans cette grande maison, Maxime décide finalement de revenir dans sa région natale, la Provence. Et c’est à Suze-La-Rousse qu’il trouve l’endroit parfait pour réaliser son rêve : ouvrir son propre restaurant.
Sa vision simple mais moderne de la gastronomie, le pousse à casser les codes de la cuisine classique. Son envie et sa détermination l’amène à toujours créer de nouveaux plats, associer de nouvelles saveurs, sans cesse à travailler sa carte et cela toujours dans le but de satisfaire les palais des clients. Son objectif aujourd’hui est d’amener ce qu’il a appris et découvert dans de belles maisons, ici dans sa cuisine.
Le chef Maxime Terrasson et sa compagne Clémence, se sont entourés des meilleurs
Pour régaler vos papilles, toujours motivée et ambiancée :
Clara Bauer - Cheffe de partie
Et pour vous servir avec son plus joli sourire et son éternel dynamisme :
Fanny - Sommelière et responsable de salle
Du mardi au samedi
12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h00